Пирожные без выпечки «Кофейные зерна»

Если вы хотите побаловать себя и своих близких чем-нибудь вкусненьким, но нет желания или времени возиться с тестом, то этот рецепт для вас. Пирожные «Кофейные зерна» готовятся просто и быстро. Вы можете делать их вместе с детьми, они легко освоят технологию, особенно лепку. Получаются небольшие изящные пироженки, оригинальной формы, с нежным тонким кофейным ароматом и рассыпчатой структурой. Они идеально подходят к кофе или чаю.

Пирожные без выпечки «Кофейные зерна»

Ингредиенты:

Пирожные без выпечки «Кофейные зерна»

  • рассыпчатое печенье – 350 г;
  • сгущенное молоко 1/3 банки;
  • растворимый кофе – 1 ч. л. (с горкой);
  • какао-порошок – 2 ч. л;
  • сливочное масло – 50 г.

Процесс приготовления:

Основой пирожных служит печенье, поэтому нужно подойти к его выбору ответственно. Только из свежего, рассыпчатого песочного печенья получатся вкусные пирожные. Его нужно измельчить в крошку. Если печенье рассыпчатое, это легко сделать, перетирая его руками. Чем мельче будет крошка, тем эстетичнее и вкуснее получатся изделия.

Пирожные без выпечки «Кофейные зерна»

В небольшую мисочку положите кофе и залейте его столовой ложкой кипятка. Размешайте до полного растворения.

Пирожные без выпечки «Кофейные зерна»

В кофе добавьте сгущенное молоко и тщательно перемешайте до получения однородной массы приятного светло-коричневого цвета.

Пирожные без выпечки «Кофейные зерна»

К приготовленной крошке из печенья добавьте полторы ложки какао и мягкое сливочное масло. Теперь хорошенько перемешайте все руками.

Пирожные без выпечки «Кофейные зерна»

В полученную смесь добавляется молочно-кофейная масса.

Пирожные без выпечки «Кофейные зерна»

Перемешайте ее до однородного состояния.

Пирожные без выпечки «Кофейные зерна»

Тесто для пирожных готово.

Из полученной массы нужно скатать небольшие, не больше грецкого ореха, пирожные округлой, чуть вытянутой формы. Скатывайте их руками, посыпав ладони оставшимся какао-порошком. Затем на каждой заготовке сделайте продольное углубление. Лучше всего для этой цели подходят маленькие деревянные шпажки для шашлыков.

Пирожные без выпечки «Кофейные зерна»

Готовые пирожные поместите в холодильник, чтобы они «схватились». На это потребуется минут 20-30.

Маленькие симпатичные пирожные, похожие на кофейные зерна, украсят ваш стол и придадут изысканность вашему чаепитию. Если пирожные не предназначаются для детей, то в процессе приготовления в тесто можно добавить несколько капель ликера, лучше всего кофейного, или рома. Это усилит аромат и придаст приятную вкусовую нотку. Как видите, все просто, но очень вкусно и элегантно.

Пирожные без выпечки «Кофейные зерна»

Приятного аппетита!

Источник: prigotovdoma.ru

Напишите комментарий

  • 10 − восемь =

  • Мы в соцсетях

    Присоединяйтесь к нам в социальных сетях и будьте в курсе самых последних событий!

  • Обратитесь к нам прямо сейчас!