Правильное питание - правильный обед

Правильное питание - правильный обед

В правильном питании обед играет огромную роль, ведь это один из основных приемов пищи, а значит, должен быть питательным и полноценным. Правильное питание поможет предотвратить множество проблем со здоровьем, в том числе и лишний вес. Давайте поговорим о том, какой обед считается правильным, какие условия требуется соблюдать, а так же какие продукты и в каком виде употреблять.

Правильное питание: обед по расписанию

Все диетологи мира твердят о том, как важно соблюдать режим питания, а так же о том, как правильно принимать пищу, чтобы она принесла максимальную пользу. Давайте еще раз вспомним эти правила.

Обед должен:

  1. Проходить в одно и то же время. Если вы будете регулярно употреблять пищу в одни и те же часы, она будет гораздо лучше усваиваться, уже к назначенному часу организм будет сам подготавливаться к обеду и выделять желудочный сок.
  2. Быть в обеденное время, лучшие часы это с 13 и до 15. В это время даже достаточно обильный и калорийный обед способен легко переварится, так как пищеварительная система находится на пике активности.
  3. Быть через несколько часов после завтрака, наилучшим будет промежуток в 3-4 часа. К этому моменту завтрак уже усвоится и организм будет готов к новому приему пищи
  4. Быть полноценным и достаточно калорийным, однако не должен вызывать ощущение тяжести в желудке. Этого избежать поможет простой, но эффективный прием в правильном питании на обед выделяют 30 минут. Причем это время не должно в себя включать приготовление пищи и сервировку стола. Всегда обедайте сидя за столом, медленно пережевывая пищу, чувствуйте вкус каждого ингредиента, наслаждайтесь им, и как только почувствуете, что острый голод прошел, прекращайте трапезу.
  5. Напитки лучше употреблять до еды или через полчаса после, но если вы испытываете сильную жажду за обедом можно выпить стакан овощного или фруктового сока разбавленного 1:1 водой, либо запить несладким морсом.
  6. Через час после обеда полезно съесть яблоко, грушу, киви, апельсин (любой другой цитрусовый). Это будет последний прием углеводов в этот день.

Если вы решили придерживаться правильного питания, обед пусть будет приготовлен максимально полезным способом.

К примеру, хорошо, если на обед будет суп, но суп следует выбирать наименее калорийный. Лучше, когда он содержит нежирное мясо, или рыбу, в нем минимум картофеля и моркови, много сладкого перца, сельдерея, зелени, томатов, лука. Хорошим первым блюдом станут:

  • традиционный томатный суп
  • луковый суп с минимальным добавлением сыра
  • суп сельдереевый, известный еще как боннский суп, или суп с отрицательными калориями (он является основой многих диет)
  • суп с креветками томатами, чесноком базиликом и сладким перцем (максимум витаминов, минимум калорий)
  • нежирная уха
  • куриный суп, без домашней лапши и клецок

Если вы соблюдаете правильное питание, обед должен содержать и второе блюдо. Оно должно быть не менее полезным, но более питательным и калорийным чем суп. Прекрасным обедом станут блюда, приготовленные на гриле, тушеные с добавлением воды, а не жиров, приготовленные на пару, приготовленные в аэрогриле, запеченные в духовом шкафу с использованием рукава, фольги, глиняных горшочков, но без жиров. Из продуктов богатых белком, выбирайте:

  • куриное мясо
  • мясо индейки
  • нежирную телятину
  • морепродукты
  • рыба, можно жирную

На гарнир лучше всего употреблять овощи (без крахмала), как свежие, так тушеные или приготовленные на гриле. Чтобы получить нужное количество жиров с Омега-3, овощи лучше всего подавать с растительными маслами, это оливковое, кукурузное, льняное.

Придерживаясь правильного питания, обед продумывайте заранее, и ни при каких обстоятельствах старайтесь не пропускайть его.

Все права защищены 2013-2014 © Линия Здоровья

Информация и мнения, данные авторами опубликованных на сайте статьей не могут заменить квалифицированную медицинскую помощь, оказываемую в медицинских учреждениях. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, и обязательно проконсультируйтесь с врачом.