7 главных правил питания больного инсультом

7 правил питания больного инсультом

ППитание больного инсультом, во многом отличается от привычного нам питания, в особенности, если речь идет об инсульте, при котором нарушена глотательная функция. Сегодня мы поговорим об особенностях питания больного после инсульта, какие продукты должны преобладать в рационе, а от каких следует отказаться раз и навсегда.

Питание больного после инсульта: что важно знать?

Инсульт – достаточно тяжелое заболевание, при котором происходит нарушение кровообращения головного мозга. Выделяют два основных вида инсульта: ишемический и геморрагический. При последнем происходит разрыв сосуда и кровоизлияние, при этом участок мозга перестает получать питание и кислород. Что же касается ишемического инсульта, то данный вид инсульта составляет 80% от всех случаев заболевания. При ишемическом инсульте питание клеток участка мозга прекращается в результате закупорки кровеносного сосуда тромбом. Вне зависимости от того какой вид инсульта перенес человек, питание больного после инсульта должно быть полноценным и в то же время щадящим.

Если человек способен самостоятельно глотать и жевать пищу, то питание больного инсультом рекомендовано следующее:

1. Порции должны быть небольшими

При этом питаться больной инсультом должен не менее 4, а лучше 6 раз в день. Рассчитывать калорийность ежедневного рациона следует исходя из пола, возраста, а также интенсивности занятий по восстановлению. Как правило, ежедневный рацион должен включать в себя потребление не более 2500 килокалорий.

2. Питание больного инсультом должно быть полноценным

Содержать максимальное количество белков и витаминов, а вот от животных жиров и продуктов с повышенным содержанием холестерина необходимо отказаться. Дело в том, что неправильное питание с высоким потреблением животных жиров является одной из причин возникновения ишемического инсульта, так как при таком питании образуются бляшки в сосудах и может произойти их закупорка.

3. Питание больного после инсульта должно включать в себя большое потребление жидкости, не менее чем 2,5 литра в сутки

Можно и даже нужно потреблять большое количество свежевыжатых соков, если повышен сахар в крови, то от сладких соков следует отказаться, а вот овощные подойдут абсолютно всем.

4. Питание больного инсультом должно быть обогащено клетчаткой

Причем подойдет клетчатка натуральная, в большом количестве содержащаяся в неочищенных овощах и злаках, например нешлифованном рисе. Так и клетчатка может быть уже готовая, выделенная, такая обычно продается в аптеках. 

5. Бульоны, молочные продукты, нежирное мясо

Из продуктов с высоким содержанием белка в рацион питания больного инсультом необходимо включить: нежирные мясные бульоны, нежирные молочные и кисломолочные продукты, постная птица и мясо, рыба, в том числе иногда можно и жирных сортов, морепродукты. 

6. Нет сладостям

Питание больного после инсульта имеет и некоторые строгие ограничения: запрещены сладости, выпечка, копчености, жирные и жареные блюда.

7. Перетертые продукты

Первые дни для питания больного инсультом все продукты перетирают, кормят больного с чайной ложечки, после каждого приема пищи тщательно промывают ротовую полость.

В некоторых случаях питание больного инсультом достаточно сложно осуществлять, так как в результате поражения мозга временно исчезает глотательным рефлекс. В этом случае питание больного инсультом, по назначению врача осуществляют одним из способов:

  • Через желудочный зонд. В этом случаи питательную смесь предназначенную для энтерального питания температурой в 37 С вводят большим шприцом в зонд.
  • В случаях, когда питание больного инсультом через зонд невозможно, врач назначает парентеральное питание. То есть введение внутривенно стерильного питательного раствора. 

Питание больного инсультом должно быть назначено лечащим врачом. Питание больного после инсульта это не только помощь в восстановлении организма, но и профилактика в предотвращении повторного инсульта.

Все права защищены 2013-2014 © Линия Здоровья

Информация и мнения, данные авторами опубликованных на сайте статьей не могут заменить квалифицированную медицинскую помощь, оказываемую в медицинских учреждениях. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, и обязательно проконсультируйтесь с врачом.