Что можно кушать при сахарном диабете?

Что можно кушать при сахарном диабете?

Существует множество рекомендаций и советов касательно того, что можно кушать при сахарном диабете. Практически все они сводятся к одному – рацион питания при сахарном диабете должен быть разнообразным, низкокалорийным и самое главное, - максимально здоровым.

Основные принципы питания при диабете

Прежде чем перейти к вопросу что можно кушать при сахарном диабете, рассмотрим основные принципы питания людей с сахарным диабетом. Они заключаются в следующем:

  • Питайтесь часто, небольшими порциями. В идеале, вы должны кушать 6 раз в день, с двухчасовыми промежутками между приемами пищи.
  • Используйте так называемую пищевую пирамиду при составлении ежедневного меню. Она поможет вам определить,что нужно и можно кушать при сахарном диабете. Пищевая пирамида делит продукты на группы, в зависимости от их состава и пользы: внизу самые полезные при диабете, наверху – наиболее вредные. Итак, пищевая пирамида снизу-вверх: крахмалосодержащие продукты, фрукты/овощи, молочные и мясные продукты, жиры и сладости.
  • Воздержитесь от употребления алкоголя при сахарном диабете.
  • Пейте много жидкости, исключите кофе, чай, соки, напитки с подстастителями.
  • Учитывайте гликемический индекс продуктов, которые вы употребляете. Гликемический индекс измеряет способность продуктов повышать уровень сахара в крови, что является одним из ключевых понятий в вопросе, что можно кушать при сахарном диабете. Основу рациона человека с сахарным диабетом должны составлять продукты с низким гликемическим индексом.
  • Уменьшите количество потребляемой соли.
  • Ешьте не спеша, не перекусывайте фастфудом.
  • Не пропускайте приемы пищи, старайтесь есть каждый день в одно и то же время.
  • Покупайте продукты с пометкой «Для диабетиков», они содержат фруктозу, вместо глюкозы, кроме того на таких продуктах всегда четко написано в каком количестве там содержатся фруктоза или сахароза, и какой процент от дневной нормы она составляет.
  • Покупайте обезжиренные продукты, либо продукты с минимальным содержанием жиров.

Что можно и нужно кушать при сахарном диабете?

Возвращаясь к вопросу о том, что нужно кушать при сахарном диабете, предлагаем 10 суперпродуктов, которые необходимо обязательно включить в свой рацион людям с диабетом. К ним относятся:

  • Бобовые, они богаты клетчаткой, а так же магнием и калием.
  • Темно-зеленые листовые овощи: шпинат, капуста, капуста кале. В них содержится очень низкое количество углеводов и калорий, поэтому ими можно питаться в неограниченном количестве.
  • Цитрусовые: грейпфрут, апельсин, лимон, лайм. Они богаты витамином С и растворимыми пищевыми волокнами.
  • Сладкий картофель, богатый витамином А и клетчаткой.
  • Ягоды, которые обеспечат организм антиоксидантами, клетчаткой и витаминами.
  • Помидоры, содержащие витамины Е, С и ликопин.
  • Жирные сорта рыбы, в них много омега-3 жирных кислот. Избегайте жареной рыбы и рыбы приготовленной во фритюре.
  • Орехи, которые быстро утолят голод и обеспечат организм порцией жиров, магния и пищевых волокон.
  • Цельные зерна, содержащиеся в мучных изделиях, кашах. Продукты с содержанием цельных зерен богаты клетчаткой.
  • Обезжиренное молоко и йогурты, которые удовлетворят ежедневную потребность организма в кальции и витамине D.

Грамотное питание при сахарном диабете поможет поддерживать нормальный уровень сахара в крови, а так же будет способствовать снижению веса в случае, если у пациента есть такая проблема. Не стоит все время думать о том, что можно кушать при сахарном диабете, а что нельзя. Ведь на самом деле есть можно все, только в умеренных количествах и четко осознавая последствия.

Все права защищены 2013-2014 © Линия Здоровья

Информация и мнения, данные авторами опубликованных на сайте статьей не могут заменить квалифицированную медицинскую помощь, оказываемую в медицинских учреждениях. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, и обязательно проконсультируйтесь с врачом.