Диета и правильное питание при артрите: что нужно есть, а что нельзя

Диета и правильное питание при артрите

Самая лучшая диета при артрите – это здоровое сбалансированное питание. Однако здоровье людей, болеющих артритом, имеет свои особенности, а потому и диета должна быть соответствующей.

Что нужно есть при артрите?

Итак, давайте рассмотрим важнейшие моменты питания. Правильное питание при артрите предусматривает обязательно употребление следующих продуктов:

  • Жирные виды рыбы: семга, тунец, сардины. Они содержат в большом количестве омега-3 жирные кислоты, которые снижают уровень С-реактивных белков в организме, являющимися индикаторами воспаления. Блюда из рыбы рекомендуется употреблять минимум дважды в неделю.
  • Фрукты и овощи: черника, ежевика, вишня, клубника, шпинат, брокколи. Все они богаты веществами антиоксидантами, которые поддерживают нашу иммунную систему, помогая ей бороться с воспалением. Фрукты и овощи необходимо есть каждый день.
  • Орехи: грецкие, кедровые, фисташки, миндаль. В них содержатся мононенасыщенные жирные кислоты, белки и пищевые волокна. Ежедневно нужно съедать горсть орехов.
  • Бобовые: пестрая (пинто), черная, красная фасоль, турецкий горох нагут. Бобовые являются источником пищевых волокон, белка, фолиевой кислоты, магния, железа, цинка и калия. Диета при артрите предполагает употребление бобовых два раза в неделю.
  • Оливковое масло, которое содержит мононенасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты и вещество олеокантал, которое может уменьшить воспаление и боль. Лучше всего использовать в приготовлении оливковое масло с маркировкой «extra virgin», его производят в результате первого холодного отжима.
  • Лук, богатый полезными антиоксидантами, которые могут уменьшить воспаление, а так же снизить риск развития сердечно-сосудистых болезней.

Что нужно исключить из питания при артрите?

Чтобы придерживаться принципов правильного питания при артрите, пересмотрите принципы приготовления пищи и продуктов, которые вы едите:

  1. Исключите из рациона такие продукты, как: чипсы, крекеры, печенье. При их приготовлении используют нездоровые жиры, которые могут усилить воспаление.
  2. Не покупайте консервы, в них содержится большое количество натрия, который повышает кровеное давление.
  3. Уменьшите количество соли во время приготовления блюд. Соль задерживает жидкость в организме, что может привести к гепертонии.
  4. Ограничьте количество алкоголя. Несмотря на то, что согласно последним исследованиям регулярное употребление алкоголя может уменьшать риск возникновения ревматоидного артрита, в сочетании с большинством медицинских препаратов, алкоголь может привести к тяжелым осложнениям. 

Диета и питание при подагре

Подагра – один из видов артрита, который связан с повышением уровня мочевой кислоты в крови. Высокий уровень мочевой кислоты может привести к образованию кристаллов (уратов) в суставах, вызывая боль и отек. Поскольку мочевая кислота формируется вследствие расщепления пуринов, содержащихся в пище, диета при данном виде артрита является частью лечения.

Правильно питание при подагре предполагает исключение из рациона следующих продуктов:

  • Красное мясо, печень, почки, сердце.
  • Морепродукты: моллюски, морские гребешки, мидии, сельдь, скумбрия, сардины, анчоусы.
  • Продукты, содержащие дрожжи.
  • Напитки, содержащие фруктозу.

Заполняйте вашу тарелку овощами наполовину, каждый раз, когда вы едите. Таким образом, вы обеспечите организм полезными веществами, необходимыми для здорового функционирования и профилактики подагры.

Правильное питание при любых формах артрита предполагает употребление здоровой пищи, разнообразный рацион, достаточное употребление обычной питьевой воды, отказ от фастфуда и алкоголя. Все это не только поможет снизить неприятные симптомы артрита, но и сбросить лишний вес, уменьшая при этом риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.

Все права защищены 2013-2014 © Линия Здоровья

Информация и мнения, данные авторами опубликованных на сайте статьей не могут заменить квалифицированную медицинскую помощь, оказываемую в медицинских учреждениях. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, и обязательно проконсультируйтесь с врачом.